Informazioni nutrizionali di un filetto di Swai

Se sei stato al banco di pesce di un grande supermercato di recente, hai probabilmente visto pesce che non avevi mai sentito parlare di prima, come lo Swai. Swai, secondo Tightwad Todd di Consumer Reports è simile al pesce gatto. Native a sud-est asiatico, Swai costa meno del pesce americano allevati e, se si sceglie saggiamente, può essere un’aggiunta nutriente e saporita alla vostra dieta sana.

Calorie e altre sostanze nutritive

Swai, come il tonno e il salmone, è un po ‘pesce grasso. Un filetto di 4 once ha 100 calorie totali, con 45 calorie provenienti dal grasso. Di 5 grammi di grasso, 3 grammi sono grassi insaturi di cuore, mentre 2 grammi sono grassi saturi. Un filetto di Swai ha anche 15 milligrammi di colesterolo e 300 milligrammi di sodio, circa il 5 per cento e il 12 per cento del tuo assegno giornaliero, rispettivamente.

protien

Il macronutriente primario in Swai è proteina. Un filetto di Swai ha 15 grammi di proteine, circa il 30 per cento della quantità necessaria ogni giorno. Ogni parte del tuo corpo contiene proteine, e poiché la proteina viene costantemente divisa, è necessario mangiare proteine ​​sufficienti per mantenere sano il corpo. La proteina può anche aiutarti a mantenere un peso sano, poiché il tuo corpo lo digerisce lentamente, la proteina ti aiuta a mantenere la pienezza e mantenere la fame sotto controllo.

Benefici alla salute

Sebbene quasi la metà delle calorie in Swai proviene dal grasso, il grasso nel pesce, secondo il libro dei medici dei rimedi alimentari, è eccezionalmente ricco di acidi grassi omega-3 e di altri grassi sani. Questi grassi, segnalano il libro, mantengono liberamente il flusso sanguigno, impedendo la formazione di coaguli e quindi proteggendoli dai rischi di salute associati alla coagulazione, come ad esempio attacchi cardiaci e stokes.

Consigli di cottura

Swai, mentre rosa nella sua forma grezzo, è bianco e fioco quando cotta. Come altri pesci bianchi fritti, Tightwad Todd riferisce che Swai va bene a paniere e friggere, grigliare, grigliare, e quando servita con salsa. Per il maggior beneficio nutrizionale, evitare metodi di cottura ad alto tenore di grassi, come frittura o panificazione. Broiling o grigliatura aggiunge un sacco di sapore senza aggiungere un sacco di grassi o calorie. Per fare una salsa a basso contenuto di grassi, bruciate parti uguali di brodo di pollo a basso contenuto di sodio e succo di limone con 1 cucchiaino di amido di granturco fino a leggermente addensato, quindi versate il pesce.