È yogurt congelato senza zucchero, senza zucchero cattivo per i diabetici?

Se hai il diabete, il suo medico può suggerire di limitare l’assunzione di grassi e zuccheri raffinati. Lo yogurt congelato senza zucchero e senza zucchero può servire da un trattamento occasionale, a patto che non si sovrabbasse. Questo cibo snack non è necessariamente “cattivo” per voi rispetto ad altri snack. Anche se il yogurt senza grassi e senza zucchero ha meno grassi di yogurt ad alto contenuto di grassi, non è né calorie né zucchero, quindi non è possibile mangiare quantità illimitate.

calorie

Poiché il yogurt congelato a bassa percentuale di grassi e senza zucchero è prodotto con latte, ha più calorie di quanto si possa pensare. Secondo le informazioni nutrizionali ottenute dal sito del Dipartimento per l’Agricoltura degli Stati Uniti, il yogurt congelato di grassi senza cioccolato senza aggiunta di zucchero contiene 199 calorie per 1 cucchiaio. Se consumi una media di 2.000 calorie al giorno, una dose corrisponde al 10 per cento della tassa calorica giornaliera. Al contrario, uno yogurt congelato di cioccolato contiene 221 calorie, quindi risparmiate solo 22 calorie mangiando la versione a basso contenuto di grassi e senza zucchero.

Grassi in Yogurt No-Fat

Se si dispone di diabete, si hanno due o quattro volte il rischio di morire di malattie cardiache rispetto alle persone senza diabete, secondo l’American Diabetes Association. Alti livelli di colesterolo contribuiscono all’aterosclerosi e alle malattie cardiache. Secondo l’American Heart Association, mangiare grassi saturi provoca un aumento dei livelli di colesterolo. Lo yogurt di cioccolato congelato regolare contiene più di 6 grammi di grassi e 23 milligrammi di colesterolo, rispetto alla versione a basso contenuto di grassi, che contiene 1,5 grammi di grasso e solo 7 milligrammi di colesterolo. La scelta della versione a basso contenuto di grassi su yogurt congelati regolari ridurrà l’assunzione di grassi, ma non lo eliminerà completamente.

Limitazioni senza aggiunta di zucchero

La versione non aggiunta di zucchero di yogurt congelato di cioccolato contiene ancora zucchero, perché il latte contiene zuccheri. La versione senza aggiunta di zucchero è più bassa dello zucchero, con 23 grammi rispetto ai 33 grammi della versione regolare. Entrambi hanno conteggi totali di carboidrati complessivi, contenenti circa 37 grammi di carboidrati ciascuno. Se stai contando i carboidrati sulla vostra dieta diabetica, mangiando yogurt congelato a basso tenore di grassi e senza zucchero non ridurrà il conteggio del carb, che viene dal contenuto di latte, anche se diminuisce gli zuccheri raffinati, che vengono aggiunti durante la lavorazione.

Effetti collaterali

Alcuni sostituti dello zucchero – in particolare gli alcoli di zucchero come sorbitolo, maltitolo, mannitolo, xilitolo e eritritolo – possono causare effetti collaterali gastrointestinali significativi, come il gas, il gonfiore, il dolore addominale e la diarrea. Questi effetti normalmente non si verificano fino a quando non si mangia circa 50 grammi di questi prodotti, ma possono verificarsi quando si consumano fino a 10 grammi.